Вход на сайт
Регистрация

Главная
Вопросы и ответы
Контакты

Рецепты
Поиск

Дневник худеющей семьи
Малышам

 

 
 
 
Солянка мясная сборная

Кулинар: LynxRus

Написать сообщение для публикатора.   Написать сообщение кулинару
Пожаловаться администратору сайта на рецепт, если он плохой, некорректный или опубликован с нарушением авторских прав   Пожаловаться на рецепт

 

Рецепт опубликован: 19 ноября 2017 года

Просмотров: 93
Комментарии: 0
Добавили в кулинарную книгу: 0
Поблагодарили: 0

Описание:
В сборной мясной солянке используются любые виды мяса и мясных продуктов. Все, что найдется в холодильнике: мясо, колбаса, ветчина, сосиски и т.д. И, хотя в традиционном рецепте солянки отсутствует картофель и морковь, я их все-таки добавила в суп.

По виду блюда: Первые_блюда
По составу: Овощи,_зелень - Говядина - Телятина - Свинина - Мясные_продукты - Субпродукты - Специи,_приправы
По назначению: На_обед - Праздничное_меню
Технологии приготовления: Мультиварка

Время приготовления: 1-1,5 часа
Сложность приготовления: Несложно (справится начинающая хозяйка)
Количество порций: 7 порций

 

Продукты для приготовления блюда "Солянка мясная сборная":
Вода (или бульон) - 2-2,5 л
Картофель - 3 шт (примерно 200 г)
Морковь - 1 шт (100 г)
Лук репчатый - 1 головка (100 г)
Соленые огурцы - 4 шт (150 г)
Томатная паста - 2 ст. л.
Мясные продукты - 400 г
Маслины без косточек - 1 банка (200 г)
Лимонный сок - 1 ч.л.
Соль - 3 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Перец черный - 5-6 горошин
Подсолнечное масло - 1 ч.л.
Рецепт приготовления блюда "Солянка мясная сборная":

В качестве мясных продуктов я использовала: сосиски (3 шт), ветчину (примерно 150 г), остатки бекона и грудинки (примерно 100 г). Сосиски режем кружочками, а остальные мясные продукты - небольшими кусочками.

Основу составлял бульон из говяжьего супового набора. С него получилось "добыть" еще 100 г мяса.

Бульон я сварила заранее на плите. А саму солянку готовила уже в мультиварке.

Овощи почистить и порезать: лук - небольшими кусочками, картофель - кубиками, морковь - соломкой или натереть на крупной терке, соленые огурцы - соломкой, маслины - кружочками.

Мультиварку включаем на режим "Жарка", наливаем на дно чаши масло и кладем лук. Обжариваем его, постоянно помешивая до исчезновения резкого запаха. Добавляем томатную пасту и жарим еще минуты 3-4.

Переключаем мультиварку на режим "Суп" (или "Тушение"). Время - 1 ч.

Заливаем лук горячим бульоном. Добавляем картофель, морковь, соленые огурцы, соль, специи.

Через 30 минут выкладываем в мультиварку все мясные продукты. При необходимости досаливаем и добавляем лимонный сок.

Готовим до конца программы.

Оливки или маслины лучше не класть во время готовки. Они могут дать горечь супу. Лучше добавлять их в уже готовое блюдо, в каждую тарелку. К тому же в семье могут быть те, кому не нравятся оливки. Например, их не любят многие дети. А так Ваш супчик придется по душе каждому члену семьи.

Распечатайте и сохраните рецепт.

 
Сказать спасибо тому, кто опубликовал этот рецепт   Сказать спасибо автору

Добавить в свою кулинарную книгу   Добавить в свою кулинарную книгу

Комментарии участников:
 
 
 
 
 
 
           
  Мы в социальных сетях:        
 
ПО ВИДУ:
  Холодные закуски
  Салаты
  Горячие закуски
  Первые блюда
  Основные блюда
  Гарнир
  Каши
  Молочные блюда
  Десерты
  Выпечка
  Холодные напитки
  Горячие напитки
  Алкогольные напитки
  Соусы, подливы
  Заготовки
  Другое
ПО НАЗНАЧЕНИЮ:
  На завтрак
  На обед
  На полдник
  На ужин
  Перекус
  Детское меню
  Праздничное меню
  На природу
  Неожиданные гости
  Вегетарианское питание
  Для беременных и кормящих
  Для диеты (ЖКТ)
  Для диеты (похудение)
  Для диеты (диабет)
  Постное питание
  Раздельное питание
ПО СОСТАВУ:
  Овощи, зелень
  Бобовые
  Грибы
  Фрукты, ягоды
  Молочные продукты
  Яйца
  Говядина
  Телятина
  Свинина
  Мясо птиц
  Дичь
  Мясные продукты
  Субпродукты
  Рыба
  Морепродукты (кроме рыбы)
  Крупы
  Мука и мучные продукты
  Макаронные изделия
  Специи, приправы
  Орехи, сухофрукты
  Другое
ПО ТЕХНОЛОГИИ:
  Без горячей обработки
  Плита
  Духовка
  В горшочках
  Мультиварка
  Хлебопечь
  Аэрогриль
  Гриль
  СВЧ-печь
  Пароварка
  Су-вид
  Йогуртница
  Маринатор
  Вафельница
  Блендер
  Мясорубка
  Миксер
  Соковыжималка
  Другое
         
 
 
Rating@Mail.ru