Вход на сайт
Регистрация

Главная
Вопросы и ответы
Контакты

Рецепты
Поиск

Дневник худеющей семьи
Малышам

 

 
 
 
Куриный суп с сырными клёцками

Кулинар: LynxRus

Написать сообщение для публикатора.   Написать сообщение кулинару
Пожаловаться администратору сайта на рецепт, если он плохой, некорректный или опубликован с нарушением авторских прав   Пожаловаться на рецепт

 

Рецепт опубликован: 20 августа 2017 года

Просмотров: 134
Комментарии: 0
Добавили в кулинарную книгу: 0
Поблагодарили: 0

Описание:
Суп на курином бульоне с зеленым горошком и сырными клецками. Очень вкусный и несложный в исполнении супчик.

По виду блюда: Первые_блюда
По составу: Овощи,_зелень - Бобовые - Молочные_продукты - Яйца - Мясо_птиц - Специи,_приправы
По назначению: На_обед
Технологии приготовления: Плита - Мультиварка

Время приготовления: 1-1,5 часа
Сложность приготовления: Несложно (справится начинающая хозяйка)
Количество порций: 5 порций

 

Продукты для приготовления блюда "Куриный суп с сырными клёцками":
Грудка куриная – 300 г
Вода – 2 л.
Морковь – 100 г – 1 шт
Картошка – 250 г – 3 шт
Зелёный горошек – 330 г (маленькая банка консервированного горошка)
Репчатый лук – 80 г – 1 шт
Сыр – 100 г
Яйцо – 1 шт
Мука – 3 ст. ложки (может больше или меньше, всё зависит от муки)
Соль – 2 ч.л.
Специи (лавровый лист, черный перец горошком) – по вкусу
Рецепт приготовления блюда "Куриный суп с сырными клёцками":

Я вместо грудки использовала куриный суповой набор (кости с кусочками мяса, кожа). Те же 300 г. Суп делала на втором бульоне. Так как вода в мультиварке закипает медленнее, чем на плите, первый бульон делаем на плите, а сам суп – в мультиварке.

На огонь ставим кастрюлю с небольшим количеством воды. Так, чтобы она покрывала куриные части.

В это время в мультиварку заливаем 2 л. воды и ставим программу «Суп» - «1 час 30 минут».

Когда бульон закипит (на плите), уменьшаем огонь и кипятим минут 5-7. После этого сливаем бульон, промываем мясо и кости и кладем их в мультиварку. Варим на режиме «Суп» 40-45 минут.

Дальше в бульон положить картофель, нарезанный кубиками, мелко нарезанный репчатый лук и морковь, натертую на крупной терке.

Добавить соль и специи и варить 20-25 минут (почти до готовности).

Сделать сырные клёцки: сыр натереть на мелкой тёрке, добавить яйцо, перемешать и постепенно добавить муку небольшими порциями. Замесить так, чтобы оно слегка липло к рукам. Скатать из него небольшие шарики (1-2 см в диаметре).

Вынуть части курицы (кости, мясо). С костей мясо снять и нарезать кусочками. Грудку (если использовалась она) разобрать на волокна.

Добавить в суп куриное мясо, клёцки, зелёный горошек и варить ещё минут 10 (до конца программы). После этого дать настояться 5-10 минут на режиме «Автоподогрев».

Горошек можно использовать не только консервирований, но и свежий или замороженный.

При подаче на стол можно добавить нарезанную зелень. Приятного аппетита!!

Распечатайте рецепт и вложите его в свою кулинарную тетрадь.

 
Сказать спасибо тому, кто опубликовал этот рецепт   Сказать спасибо автору

Добавить в свою кулинарную книгу   Добавить в свою кулинарную книгу

Комментарии участников:
 
 
 
 
 
 
           
  Мы в социальных сетях:        
 
ПО ВИДУ:
  Холодные закуски
  Салаты
  Горячие закуски
  Первые блюда
  Основные блюда
  Гарнир
  Каши
  Молочные блюда
  Десерты
  Выпечка
  Холодные напитки
  Горячие напитки
  Алкогольные напитки
  Соусы, подливы
  Заготовки
  Другое
ПО НАЗНАЧЕНИЮ:
  На завтрак
  На обед
  На полдник
  На ужин
  Перекус
  Детское меню
  Праздничное меню
  На природу
  Неожиданные гости
  Вегетарианское питание
  Для беременных и кормящих
  Для диеты (ЖКТ)
  Для диеты (похудение)
  Для диеты (диабет)
  Постное питание
  Раздельное питание
ПО СОСТАВУ:
  Овощи, зелень
  Бобовые
  Грибы
  Фрукты, ягоды
  Молочные продукты
  Яйца
  Говядина
  Телятина
  Свинина
  Мясо птиц
  Дичь
  Мясные продукты
  Субпродукты
  Рыба
  Морепродукты (кроме рыбы)
  Крупы
  Мука и мучные продукты
  Макаронные изделия
  Специи, приправы
  Орехи, сухофрукты
  Другое
ПО ТЕХНОЛОГИИ:
  Без горячей обработки
  Плита
  Духовка
  В горшочках
  Мультиварка
  Хлебопечь
  Аэрогриль
  Гриль
  СВЧ-печь
  Пароварка
  Су-вид
  Йогуртница
  Маринатор
  Вафельница
  Блендер
  Мясорубка
  Миксер
  Соковыжималка
  Другое
         
 
 
Rating@Mail.ru